Unsere Speisekarte.
Für Ihre Genussmomente.
Vorspeisen
Bouillabaisse | 13.80 €
von Zander, Garnele und Buntbarsch mit frischen Baguette und Rouille
Carpaccio
vom Südamerikanischen Rind | 12.50 €
mit Rucola, Olivenöl, Tomaten und Parmesan und frischem Baguette
Karamellisierter Ziegenkäse | 11.90 €
mit Salat und Baguette
Hausgemachte Gulaschsuppe | 7.80 €
mit Brot (leicht pikant)
Tagesempfehlung
Aperitif | 8.50 €
Malfy Gin Tonic oder Malfy Gin Grapefruit 0,5 L
Hausgemachtes Entenschmalz | 6,90€
mit Frschen Brot
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse| 17,90 €
geschwenkt in Tomaten, Zwiebel, Spinat und Parmesan
Hirschgulasch | 22,90 €
mit Butterspätzle, Preiselbeersauce und Apfelrotkohl
Halbe Ofenfrische Bauenente / 26,00€
mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen
Hauptgänge
Geschmorte Ochsenbacken | 24.90 €
auf Kartoffelpüree und Apfelrotkohl
Wiener Schnitzel vom Kalb | 23.80 €
mit Kartoffel-Gurkensalat oder Hauspommes
und Preiselbeeren
Schnitzel Wiener Art | 15.90 €
mit Kartoffel-Gurkensalat oder Hauspommes
und Preiselbeeren
wahlweise mit Spiegelei | 1,00 €
Gebratenes Zanderfilet | 18.90 €
auf Ratatouille Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Gebratenes Lachsfilet | 19.80 €
auf Blattspinat, Dill-Sahne-Sauce und Linguine
6 Riesengarnelen gebraten
in Knoblauchöl | 22.80 €
mit frischem Blattsalat und Baguette
Hauptgänge
Hausgemachte Spinatknödel | 16,20 €
Auf Rucolabett mit sautierten Tomaten und Parmesan
Rumpsteak von der Deutschen Färse | 28.50 €
Mit Ofenkartoffel,Kräuterquark,Kräuterbutter und kleinem Salat
Bouillabaisse | 23.60 €
von Zander, Garnele und Buntbarsch mit frischen Baguette und Rouille
Für unsere Kleinen
Portion Hauspommes | 5.50 €
Kinderschnitzel | 8.50 €
mit Hauspommes oder Püree
Fischstäbchen | 8.50 €
mit Kartoffelpüree oder Hauspommes
Dessert
![](/v1/image/222_vuup_61fd491089804a3cd05ad552.png?f=webp&z=222)
Crème Brûlée | 7,50 €
Cheesecake | 7.50 €
mit Blaubeersauce
Warmes Schokoküchlein | 8.50 €
mit flüssigem Kern
und hausgemachtem Vanilleeis
![Hirschrücken](https://www.schlosshotel-rheinsberg.com/v1/image/vuup_63761aa8f0455c416a73aada.jpg?f=jpeg&x=0.34&y=4.44&u=%25&w=98.20&h=95.06)
![Ziegenkäse](https://www.schlosshotel-rheinsberg.com/v1/image/vuup_63761ab4f0455c416a73aae4.jpg?f=jpeg&x=0.00&y=0.00&u=%25&w=100.00&h=100.00)